Reklama
Doporučujeme

Spotřebiče Karma Design za skvělé ceny
Nabízíme vestavby Karma Design za bezkonkurenční ceny, poštovné a dovoz ZDARMA!
shop.spotrebice.cz

Aspen.PR
Specialista na PR a marketing segmentu spotřebičů a bydlení. Efektní a efektivní komunikace pro váš produkt.
www.aspen.pr/cs/

Rentpoint
Autopůjčovna s nejširší nabídkou nabídkou vozů na trhu.
www.rentpoint.cz


Mixér

ikona.jpg

Fondue – rozpuštěná pochoutka II. 24.07.2008

Minule jsme vás vzali na výlet do Francie a Švýcarska, odkud pochází dobrota zvaná fondue. Dnes se vrátíme zpátky do Čech a podíváme se v obchodech, kde mají nejlepší „fonduovací vybavení“. Taky zalistujeme kuchařkami a zkusíme objevit nejlepší recept. Připraveni? Tak startujeme!


Fondue pro každého
Pomineme netypické masové a rybí fondue a budeme se věnovat tomu klasickému, sýrovému. Tradiční nádoby na fondue, canquelony, se vyrábí z FondueOtevřít galerii »kameniny nebo z litiny. Tyto materiály výborně vedou teplo, jsou ale taky pěkně těžké. Současná nabídka fondue sad využívá modernější materiály. Sada pro přípravu fondue se většinou skládá z hrnce s víkem, stojánku na hrnec se zabudovaným hořákem a někdy i z šálků a vidliček. Jestli vás fondue zaujalo, ale nechcete moc utrácet, zkuste třeba základní sestavu, kterou nabízí internetový obchod Hrnce.cz. Za příjemnou cenu pod 500 korun v ní najdete keramickou mísu o průměru 20 centimetrů, kovový stojan, hořák a difuzér a šest nerezových vidliček. O něco dražší sadu z nerezu nabízí firma Rösler Praha. Cena dosahuje téměř 2000 korun, ale sada obsahuje nerezový hrnec, hořák, šest nerezových vidliček a šest skleněných misek, límec na zavěšení vidliček a otočný dřevěný držák misek. V ještě vyšší cenové třídě se pak pohybuje desetidílná litinová sada Cherry od italského výrobce Carla Gianniniho. Za necelé čtyři tisíce ji seženete v internetovém obchodě Dokuchyne.cz.

Z francouzské kuchařky
Pravé fancouzské fondue začíná přípravou hrnce, který vytřete česnekovým stroužkem. Pak vlijte 2 deci suchého bílého vína a zahřejte nad ohněm. Mezitím si nastrouhejte půl kila ementálu. Pak ho po částech sypte do horkého vína a za stálého míchání připravte krémovou omáčku. Aby byla hustější, rozmíchejte ve lžíci vody lžičku solamylu a vmíchejte. Dochucovat můžete pepřem a trochou muškátového oříšku. Pozor, fondue se nesmí nikdy vařit! Pak na kousky nalámejte bílou veku a napíchnutou na vidličkách ji namáčejte v omáčce. Jako správní Francouzi si k tomu dopřejte kvalitní bílé víno.

FondueOtevřít galerii »Bude se vám taky hodit
Pro rozehřátí plamene budete potřebovat speciální hořlavou pastu. Její cena není vysoká a závisí na obsahu, za pastu na jedno fondue odpoledne zaplatíte kolem dvaceti korun. Prodávají ji třeba internetové obchody Hrnce.cz, Dokuchyne.cz, Kuchynske-nadobi.cz a sehnat byste ji měli i v dobré drogerii. Pokud se vám náhodou stane, že se vám poztrácí vidličky, není problém dokoupit i ty. A pro mlsaly je zaručeným tipem sada na čokoládové fondue. Chytrou sadu s elektrickým vařičem nabízí za necelé 2400 korun Bialetti. Vařič vypne, když je čokoláda rozpuštěná a udržuje ji tekutou ještě další hodinu. Levnější sadu pak nabízí Domacipotreby.cz. Srdíčkový hrnec a vidličky pro zamilované stojí jen necelé svě stovky. Dobrý tip na hezký dárek, nemyslite?

Autor: Zuzana Fuxová

Foto: Hrnce.cz, Dokuchyne.cz, Domacipotreby.cz Kotlík na fondue Sada na fondue - Hrnce.cz Sada na fondue Rossler Vidlička na fondue

Související články


Kategorie


RSS Tisk stránky


zpět

Nenechte si ujít