Reklama
Doporučujeme

Spotřebiče Karma Design za skvělé ceny
Nabízíme vestavby Karma Design za bezkonkurenční ceny, poštovné a dovoz ZDARMA!
shop.spotrebice.cz

Aspen.PR
Specialista na PR a marketing segmentu spotřebičů a bydlení. Efektní a efektivní komunikace pro váš produkt.
www.aspen.pr/cs/

Rentpoint
Autopůjčovna s nejširší nabídkou nabídkou vozů na trhu.
www.rentpoint.cz


Mixér

ikonka_rajcata2.jpg

Hrajeme si s rajskými jablíčky 04.08.2009

Rajská jablíčka mají mnoho fanoušků, kteří je rádi konzumují na všechny možné způsoby. Ať už čerstvá do salátu, zapečená na pizze, rozvařená v kečupu či jako pyré v rajské omáčce. Mezi mladými však jistě vede Bloody Mary – oblíbený alkoholový nápoj s rajčatovou šťávou. Rajčata mají zkrátka bohaté využití.


Jak je vidět, rajská jablíčka mají spoustu příznivců po celém světě. Nejvíc jich však zřejmě bude ve Španělsku. Zde totiž slaví nedaleko Valencie speciální rajčatový svátek: každé léto dorazí na třicet tisíc milovníků této zeleniny, ne však kvůli pojídaní, ale kvůli rajčatovým bitvám. Během dvouhodinové tomatové sprchy se spotřebuje více jak sto dvacet tun rajských jablíček! Rajčata však samozřejmě nabízí víc než jen spoustu zábavy.

Jablíčko z rajské zahrádky

Rajčata pochází z Peru a Ekvádoru, plody však dosahovaly velikosti kuliček rybízu. Začaly se tedy šlechtit tak, aby byly plody větší, a na sklonku 15. století je přivezl do Evropy Kryštof Kolumbus. Kvůli svým údajným účinkům na sexuální touhu byla zakázána dětem a mladistvým. Právě kvůli podobnosti se zákazem v ráji se jim začalo říkat rajská.

Rajčata pro štíhlou linii

Rajčata jsou skvělým zdrojem vitamínů. Obsahují vitamín C, provitamín A, vitamíny skupiny B, E a K. Z minerálních látek pak zde můžeme najít draslík, hořčík, fosfor, zinek a vlákninu. Co je na rajčeti zřejmě nejvýznamnější, je vysoký obsah lykopenu, který brání rozvoji nádorů. Rajčata léčí hemoroidy, varixy, prasklé žilky, používají se také při tukové degenaraci jater (a kocovině). A navíc: pokud si každý den dáte na svačinu dvě rajčata, tak určitě neztloustnete. Dva středně velké plody mají jen 22 kalorií!

Proto neváhejte a vyzkoušejte některý z našich vynikajících receptů. Přejeme dobrou chuť.

Rajčatové těstoviny

300 g těstovin, 400 g rajčat, 2 dl smetany, olej, cibule, bazalka, šalvěj, muškátový květ, strouhaný sýr, sůl

Jak na to?
Cibuli pokrájíme a zpěníme na oleji. Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme, stejně tak bylinky, muškátový květ, sůl a dusíme. Ke konci vmícháme smetanu a směsí přelijeme uvařené těstoviny. Posypeme strouhaným sýrem.

Rajčata s česnekem a nivou

olivový olej, česnek, sůl, provensálské koření, pepř, rajčata

Jak na to?
Olivový olej, česnek, sůl, provensálské koření a pepř dobře promícháme a necháme uležet. Rajčata pokrájíme na kostičky, vložíme je do větší misky a opatrně promícháme s uleželou marinádou. Pak je servírujeme do menších misek nebo na talířky. Na takto připravená rajčata nastrouháme nahrubo nivu, ozdobíme je petrželkou nebo celerovou natí a podáváme např. k toustu.



Autor: Eliška Počarovská
Foto: Sxc.hu

Související články


Kategorie


RSS Tisk stránky


zpět

Nenechte si ujít